Ouvrez votre boîte à camembert
Dégustation commentée avec Pierre COULON le Dimanche 14 mai 2023 à partir de 11h
Venez déguster les paroles et les fromages de Pierre Coulon, fondateur de La Laiterie de Paris.
Il a ouvert une fabrique à Camembert et est également chroniqueur régulier dans « On va déguster » sur France Inter.
Parti à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, il a appris les méthodes de fabrication et redécouvert des préparations culinaires régionales.
Pierre COULON nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.
