La Tête de Veau aux Halles de Narbonne

La Tête de Veau aux Halles de Narbonne

Les 19 et 20 novembre 2022 l’Association des artisans et Commerçants des Halles propose une animation dédiée comme chaque année à la promotion des Produits Tripiers en partenariat avec INTERBEV OCCITANIE et le CFAI de Lézignan Corbières.
L’animation se déroulera au centre des halles et nous mettrons à l’honneur la Tête de Veau.
L’objectif est de montrer qu’il est possible de réaliser des préparations originales à partir de produits tripiers parfois dénigrés et souvent méconnus.

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