La journée mondiale Slow Food (Terra Madre Day) aura lieu le samedi 10 décembre 2011 à partir de 10h.

La thématique proposée par le convivium Slow food – l’Aude à la Bouche cette année est le Miel.
Comme pour les années précédentes, nous avons fait appel aux producteurs référencés sur les Halles pour apporter leur appui technique. Messieurs Pierre Carpentier et Denis Galabrun, apiculteurs locaux, ont répondu présent pour participer à cette animation.
Au programme : dégustations, recettes (pain d’épice), jeux. La cuisine du Triporteur servira de support.